BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Sam

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Prunus
  • Espèce: 
    Prunus avium
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  • Variété

  • Commerciale: 
    Non
  • Ancienne: 
    Ancienne
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  • Origine

  • La variété «Sam» est une obtention de semis datant de 1933 de la Station de Summerland, British Columbia,  au Canada. Elle a été introduite au CRA-W en 1985.

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  • Description du fruit

  • Forme: 
    cordiforme.
  • Pédoncule: 
    moyen à long, de 44 à 50 mm.
  • Epiderme: 
     pourpre.
  • Noyau: 
    de dimension moyenne à grosse, mi-adhérent à la chair.
  • Chair: 
    foncée et jus rosé.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    moyenne à forte.
  • Charpente: 
    semi-érigé.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Fertilité: 
    régulière et très bonne.
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  • Remarques

  • Cette variété de type semi-érigée et de vigueur relativement forte, demande une taille orientant les branches à l’horizontale au cours des ans pour assurer l’équilibre de la structure et une production régulière. Ces fruits moyennement fermes, agréablement sucrés, peu sensibles à l’éclatement et aux pourritures, et d’un calibre moyen combleront l’amateur de cerises de la première quinzaine de juillet.
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.