BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Marie Joseph d'Othée = Gosselet

> Plus de 10 synonymes: Marie Joseph d'Othée, Gosselet, Pomme de Deux Ans, De Fer, Gosselet, Pomme de Fer, Yzerappel

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Non
  • Forme: 
    Ronde
  • Forme homogène?: 
    Oui
  • Taille: 
    Petit < 60mm
    Moyen 60-80mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Court
  • Côtes: 
    Faible
    Moyen
  • Epiderme
  • Couleur dominante: 
    Vert/Jaune
  • Couleur de joue: 
    Rouge
    Violet
  • % recouvrement couleur joue: 
    Moyen 10 - 60%
  • Rugosité (%): 
    Faible < 10%
  • Cireux: 
    Moyen
  • Strié?: 
    Oui
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Peu profonde
    Moyenne
  • Ouverture: 
    Fermée
  • Taille: 
    Etroite
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Acide > Sucre
  • Arôme: 
    Faible
  • Jus: 
    Moyen
  • Farineuse: 
    Lente
  • Croquant: 
    Moyen
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Novembre
  • Période maximale de conservation: 
    Avril et plus
  • Usage
  • Cuisson
  • Maladies
  • Sensibilité aux maladies: 
    Moyenne

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    diploïde
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Rare
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    Plantons le Décor
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
    Wallonie
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Avesnois-Thiérache
    Ardenne Centrale
    Brabant Wallon
    Condroz
    Famenne
    Gaume
    Hainaut
    Haute Ardenne
    Hesbaye
    Pays de Herve
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  • Origine

  • Variété belge obtenue à Othée en 1870, dans la province de Liège. A cette époque,Henri Monville (1841-1914) dirigeait les cultures de Léon Pety de Thozée, président d'honneur du Cercle royal d'arboriculture de Liège. Cette variété doit son nom à l’épouse de Monville : Marie-Joseph Drisket.

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  • Description du fruit

  • Calibre: 
    moyen
  • Forme: 
    aplatie; plus ou moins irrégulière, un côté est généralement plus gros et plus élevé vers le calice; élargie à la base,légèrement conique vers le calice.
  • Oeil: 
    moyen, mi-clos,sépales assez longs et recourbés; inséré dans une cavité régulière, moyennement large et moyennement profonde, légèrement côtelée.
  • Pédoncule: 
    court, assez gros,implanté droit dans une cavité étroite et moyennement large, colorée de gris brunâtre.
  • Epiderme: 
    lisse, mat,légèrement onctueux à la maturité, fond vert jaunâtre, lavé et strié de rouge violacé du côté du soleil.
  • Chair: 
    blanche avec reflet verdâtre, ferme,croquante, ne se défaisant pas entièrement à la cuisson,- moyennement juteuse.
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    sucrée, aigrelette,ayant peu de saveur.
  • Maturité: 
    décembre
  • Date de cueillette: 
    octobre, le plus tard possible.
  • Epoque de consommation: 
    conservation naturelle très bonne; se prête aussi à la conservation en chambre frigorifique jusque fin avril.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    moyenne.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 
    tardive. Bon pollen.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Résistance aux maladies et insectes : assez sujette à la tavelure, au puceron lanigère et au chancre.
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  • Pollinisateurs

    • [5] Barbarie
    • [5] Bouvière
    • [5] La Paix
    • [5] Reinette de Wattripont
    • [6] Cwastresse Simple = Calville des Prairies
    • [6] Directeur Lesage = Précoce de Wirwignes
    • [6] Marie Joseph d'Othée = Gosselet
    • [6] Reinette Étoilée
    • [6] Sabot d'Eijsden = Posson de Hollande
    • [6] Sabot d'Eijsden Rouge
    • [7] Baguette d'hiver
    • [7] Belle-Fleur Simple = Belle-Fleur de Brabant
    • [7] Court-Pendu Gris
    • [7] Court-Pendu Rose = Court-Pendu Rouge
    • [7] Madame Colard
    • [7] Reinette Dubois
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.