BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Variété à l'honneur

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    Le pommier "A côtes" est une variété rustique de plein vent cultivée dans les Hauts-de-France.

    Appelée "Pan à côtes" à Jolimetz (59) et "Calvi de prairie" à Taisnières-sur-Hon (59) dans le Hainaut, nous l'avons aussi trouvée sous le nom de "Sans pépin" à Bersée (59) dans le Pévèle.

    Chasset décrit dans le verger français en 1948 une "Double à côtes" cultivée dans le département du Nord. Notre pomme "A côtes" correspond assez bien à la pomme décrite dans cette pomologie.