Beurré Alexandre Lucas

> Beurré Alexandre Lucas

Variété française, trouvée vers 1870 dans un bois près de Blois. Mise au commerce par les frères Transon d'Orléans, en 1874 sous le nom de ‘Beurré Alexandre Lucas’.
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Forme:
ovoïde, obtuse et ventrue, parfois aussi large que haute, de gros calibre
Oeil:
est fermé ou mi-clos, longs sépales légèrement charnus à leur base*, se trouvant dans une large cavité peu profonde, parfois moyennement profonde et à bord relevé.
Pédoncule:
court et gros, brun foncé, implanté droit dans une cuvette assez large* et peu profonde.
Epiderme:
vert virant au jaune citron à maturité, pointillé et ma¬culé de beige sur toute la surface*, anneau de fine rugosité autour du pédoncule, parfois légèrement rosé côté joue.
Chair:
blanche, ferme, mi-fine, très juteuse et acidulée-sucrée*, saveur agréable et légèrement pierreuse au coeur
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Qualité:
chair blanche, ferme, mi-fine, très juteuse et acidulée-sucrée*, saveur agréable et légèrement pierreuse au coeur.Très peu ou pas de pépins
Maturité:
Poire du début d’hiver
Date de cueillette:
elle se cueille en octobre
Epoque de consommation:
de novembre à janvier
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Adaptation au porte-greffe:
L'affinité au greffage avec le cognassier n'est pas très bonne car la soudure n'est pas solide. Il est préférable de réaliser un entre-greffe avec une variété compatible au cognassier dans ce cas.
Fertilité:
bonne à très bonne
Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:
Variété moyennement sujette à la tavelure sur fruits, feuilles et bois selon les endroits en fonction de la pression d'infection et des races de tavelure.Sur un même arbre,on peut avoir des fruits à la fois très sensibles à la tavelure et d'autres sans symptômes.
Conduite:
sous toutes formes basses-tiges, buissons ou formes palissées verticales ou horizontales.
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BIODIMESTICA