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BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier du Nord-Pas de Calais et de Wallonie

Argilière

> Moins de 10 synonymes: Argilière, Dimoutière

Bonne pomme de table de début de saison. Taille moyenne, forme et calibre hétérogène, bel aspect, lavée d'un rouge vermillon, cueillette début septembre avant maturité à cause de chute prématurité, maturité septembre-octobre. Sensibilité faible à l'oïdium, moyenne à la tavelure.

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Oui
  • Forme: 
    Plate
    Conique
  • Forme homogène?: 
    Non
  • Taille: 
    Gros > 80mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Court
  • Côtes: 
    Moyen
  • Epiderme
  • Couleur dominante: 
    Vert/Jaune
  • Couleur de joue: 
    Rouge
  • % recouvrement couleur joue: 
    Moyen 10 - 60%
  • Rugosité (%): 
    Faible < 10%
  • Cireux: 
    Moyen
  • Strié?: 
    Non
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Moyenne
  • Ouverture: 
    Partiellement ouverte
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Acide = Sucre
  • Arôme: 
    Fort
  • Farineuse: 
    Moyenne
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Septembre 1ère quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Octobre
  • Usage
  • Table
  • Maladies
  • Sensibilité aux maladies: 
    Moyenne
  • Rusticité: 
    Moyenne

    Identité

  • Variété commerciale: 
    Non
  • Variété rare: 
    Fréquent
  • Label: 
    PLD
  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 

    triploïde

  • Régions: 
    Nord-Pas-de-Calais
  • Terroirs: 
    7 vallées
    Montreuillois
    Ternois
    Caps et Marais d'Opale
    Audruicq
    Calaisis
    Dunkerquois
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    • Origine

  • Variété ancienne retrouvée uniquement dans le Boulonnais et le Haut-Pays d'Artois. Vandamme est le seul auteur qui en fasse mention à notre connaissance. Son synonyme Vimoutière nous amène à penser qu'elle pourrait provenir de Vimoutiers dans le département de l'Orne.

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    • Description du fruit

  • Calibre: 

    Calibre hétégorène, moyen à gros. Calibre moyen de 70 mm.

  • Forme: 

    La forme est aussi assez irrégulière, le fruit est de forme conique-oblongue à conique irrégulier.

  • Oeil: 

    L'œil est mi-clos par des sépales courts et convergents. La cuvette oculaire est large, moyennement profonde.

  • Pédoncule: 

    Le pédoncule très court, parfois inexistant,est implanté dans une cuvette étroite et profonde.

  • Epiderme: 

    Pomme ayant un très bel apsect : un lavis rouge vermillon parsemé de stries occupe la majeur partie de la surface, sur fond jaune. Quelques marbrures de liège. L'épiderme devient cireux à extrême maturité.

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    • Utilisation du fruit

  • Qualité: 

    Bonne pomme à couteau, sa chair est très parfumée et possède un bon rapport surcre-acidité.

  • Maturité: 

    Septembre-octobre.

  • Date de cueillette: 

    Le pédoncule étant très court dans une cuvette profonde, cette caractéristique entraîne une chute prématurée des fruits. Il convient donc de cueillir les fruits juste avant leur pleine maturité,début septembre.

  • Epoque de consommation: 

    La pomme doit être cueillie avant maturité afin de la conserver quelques mois.

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    • Description de l'arbre

  • Vigueur: 

    Forte vigueur de l'arbre.

  • Charpente: 

    Le port étalé est caractérisé par de longues branches basses qui conservent une bonne vigeur. La densité des rameaux est moyenne.

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    • Caractéristiques pour la culture

  • Ecartement en plantation: 

    La vigeur de l'arbre nécéssite un large intervalle de plantation.

  • Epoque de floraison: 

    Moyenne, 1 jour avant Golden Délicious.

  • Fertilité: 

    Bonne productivité, bien que l'arbre soit long à se mettre à fruit. Légère alternance. La fructification est bien répartie sur l'arbre.

  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 

    Sensibilité moyenne à la tavelure sur fruits et sur feuilles. Sensibilité faible à l'oïdium. Belle qualité de feuillage en parcelle non traité à Villeneuve d'Ascq.

  • Indications pour la conduite de l'arbre: 

    A conduire en haute-tige.

  • Forme arbre: 
    Haute-tige
  • Aire de culture et synonymes: 

    Dimoutière, Démoutière,Vimoutière.

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    • Pollinisateurs

    • [3] Bismarck
    • [3] Colapuis
    • [3] Granny Smith
    • [3] Lord Lambourne
    • [3] Melrose
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Belle-Fleur Jaune
    • [4] Cellini
    • [4] Cox's Orange Pippin
    • [4] Elison's Orange
    • [4] Elstar
    • [4] Golden Delicious
    • [4] Gueule de Mouton
    • [4] Jonathan
    • [4] Laxton's Superb
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Starking Delicious
    • [4] Topaz
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
    • [4] Winston
    • [4] Winter Banana
    • [5] Barbarie
    • [5] Bouvière
    • [5] Gloster
    • [5] La Paix
    • [5] Reinette de Wattripont
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.