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Moins de 10 synonymes: Baguette d'hiver
Variété très rustique, à port retombant, typique de l'Avesnois-Thiérache. Bonne pomme à couteau lavée d'un rose lit de vin, très bonne conservation.
Fiche identité
- Fruit
- Forme:RondePlate
- Forme homogène?:Oui
- Taille:Moyen 60-80mm
- Longueur du pédoncule:Court
- Côtes:Faible
- Epiderme
- Couleur dominante:Vert/Jaune
- Couleur de joue:Rouge foncé
- % recouvrement couleur joue:Moyen 10 - 60%
- Rugosité (%):Faible < 10%
- Cireux:Faible
- Strié?:Non
- Oeil / Mouche
- Profondeur:Moyenne
- Taille:Moyenne
- Goût
- Rapport acide/sucre:Acide = Sucre
- Arôme:Fort
- Jus:Moyen
- Farineuse:Lente
- Périodes
- Période de cueillette:Septembre 2ème quinzaine
- Période maximale de conservation:Février
- Usage
- TableCidre
- Maladies
- Sensibilité aux maladies:Faible
- Rusticité:Forte
- Famille:Rosaceae
- Genre:Malus
- Espèce:Malus Domestica
- Ploidïe:diploïde
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- Patrimoniale:Oui
- Commerciale:Non
- Rare:Fréquente
- Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W:Plantons le Décor
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- Région où elle a été retrouvée:Hauts-de-France
- Terroir où elle a été retrouvée:Avesnois-Thiérache
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Variété ancienne retrouvée fréquemment dans l'Avesnois. Elle est décrite par Leroy qui mentionne sa culture dans le département de l'Aisne.
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- Calibre:Calibre moyen (60 à 65 mm), assez régulier.
- Forme:Forme ovale, sphéro-conique.
- Pédoncule:Gibbosité quasi permanente du pédoncule fondue dans une cuvette déformée.
- Epiderme:Pomme attrayante, épiderme lisse,jaune lavé de rose lit de vin sur les trois quart de la surface. L'épiderme est parsemé de grandes lenticelles blanches.
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- Qualité:Bonne pomme à couteau à la récolte, très parfumée. Elle perd rapidement son acidité.
- Maturité:Octobre-février.
- Date de cueillette:Cueillette fin septembre.
- Epoque de consommation:Fruit d'automne et hiver.
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- Vigueur:Variété peu vigoureuse qui produit une densité de jeune bois chaque année.
- Charpente:Port large et retombant.
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- Epoque de floraison:Très tardive, 26 jours après Golden, une des plus tardives de la collection du CRRG.
- Fertilité:Productivité moyenne et alternante.
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:Variété très rustique, très belle qualité de feuillage en parcelle non traité à Villeneuve d'Ascq. Faiblement sensible à la tevelure et à l'oïdium. Légère sensibilité au bitter-pit.
- Conduite:Le port large de l'arbre et retombant convient à la conduite en haute-tige, mais aussi en basse-tige.
- Forme arbre:Haute-tige
- Aire de culture et synonymes:Leroux la mentionne comme synonyme de Reinette de Bretagne.
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- [6] Cwastresse Simple = Calville des Prairies
- [6] Directeur Lesage = Précoce de Wirwignes
- [6] Marie Joseph d'Othée = Gosselet
- [6] Reinette Étoilée
- [6] Sabot d'Eijsden = Posson de Hollande
- [6] Sabot d'Eijsden Rouge
- [7] Baguette d'hiver
- [7] Belle-Fleur Simple = Belle-Fleur de Brabant
- [7] Court-Pendu Gris
- [7] Court-Pendu Rose = Court-Pendu Rouge
- [7] Madame Colard
- [7] Reinette Dubois
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Bon pollinisatteur pour les variétés à floraison tardive (Belle fleur double, Reinette de France).
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