Baguette d'Hiver

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Variété très rustique, à port retombant,typique de l'Avesnois-Thiérache. Bonne pomme à couteau lavée d'un rose lit de vin, très bonne conservation.

Variété ancienne retrouvée fréquemment dans l'Avesnois. Elle est décrite par Leroy qui mentionne sa culture dans le département de l'Aisne.
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Calibre:
Calibre moyen (60 à 65 mm), assez régulier.
Forme:
Forme ovale, sphéro-conique.
Pédoncule:
Gibbosité quasi permanente du pédoncule fondue dans une cuvette déformée.
Epiderme:
Pomme attrayante, épiderme lisse,jaune lavé de rose lit de vin sur les trois quart de la surface. L'épiderme est parsemé de grandes lenticelles blanches.
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Qualité:
Bonne pomme à couteau à la récolte, très parfumée. Elle perd rapidement son acidité.
Maturité:
Octobre-février.
Date de cueillette:
Cueillette fin septembre.
Epoque de consommation:
Fruit d'automne et hiver.
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Vigueur:
Variété peu vigoureuse qui produit une densité de jeune bois chaque année.
Charpente:
Port large et retombant.
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Epoque de floraison:
Très tardive, 26 jours après Golden, une des plus tardives de la collection du CRRG.
Fertilité:
Productivité moyenne et alternante.
Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:
Variété très rustique, très belle qualité de feuillage en parcelle non traité à Villeneuve d'Ascq. Faiblement sensible à la tevelure et à l'oïdium. Légère sensibilité au bitter-pit.
Indications pour la conduite de l'arbre:
Le port large de l'arbre et retombant convient à la conduite en haute-tige, mais aussi en basse-tige.
Forme arbre:
Haute-tige
Aire de culture et synonymes:
Leroux la mentionne comme synonyme de Reinette de Bretagne.
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Bon pollinisatteur pour les variétés à floraison tardive (Belle fleur double, Reinette de France).
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BIODIMESTICA