Beurré Lebrun

> Pas de synonymes connus.

Obtenue en 1856 par M. Gueniet, horticulteur à Troyes et dédiée à M. Lebrun-Delbanne, Président de la Société de l’Aube.
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Forme:
allongée cylindrique, légèrement élargie vers la base, homogène.
Oeil:
taille moyenne, fermé ou à moitié ouvert, dans une cuvette assez large.
Pédoncule:
moyen à court, assez gros, implanté le plus souvent obliquement dans une petite cavité.
Epiderme:
lisse, vert virant jaune paille à pleine maturité, corolle de fine rugosité autour du pédoncule.
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Qualité:
chair d’un blanc jaunâtre, assez fine, juteuse, sucrée, très peu acide, très légèrement musquée. Très peu ou pas de pépins (tendance à la parthénocarpie car diploïde). Fruits bien lisses, croquants qui deviennent plus juteux et doux.
Maturité:
Bonne variété d’automne, à entre-cueillir et à surveiller de près car dès qu’ils virent au jaune, ils blettissent très facilement à partir du coeur*.
Date de cueillette:
mi-septembre
Epoque de consommation:
septembre
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Adaptation au porte-greffe:
Se soude et pousse bien greffée directement sur cognassier.
Epoque de floraison:
avril
Fertilité:
importante et assez régulière.
Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:
très faiblement sensible à la tavelure sur fruits, feuilles et sur bois. L’écorce en vieillissant a tendance à se craqueler et montrer des symptômes de nécroses irrégulières.
Indications pour la conduite de l'arbre:
sous toutes formes basses-tiges, buissons ou formes palissées.
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Variété extrêmement rustique et très peu sensible à la tavelure, sujette au bupreste. Mise à fruit assez lente. Les fruits tombent assez facilement.
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BIODIMESTICA