BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Cwastresse Simple = Calville des Prairies

> Plus de 10 synonymes: Calville des Prairies, Pomme de Côtes, Cwastresse Simple, Calville simple, Coistress, Prairie-Calvill , Quaéstress, Reinette à côtes, Wildenapfel

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Non
  • Forme: 
    Plate
  • Forme homogène?: 
    Oui
  • Taille: 
    Petit < 60mm
    Moyen 60-80mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Moyen
  • Côtes: 
    Moyen
    Fort
  • Epiderme
  • Couleur dominante: 
    Vert/Jaune
  • Couleur de joue: 
    Rose
    Rouge
  • % recouvrement couleur joue: 
    Faible < 10%
  • Rugosité (%): 
    Faible < 10%
  • Cireux: 
    Faible
  • Strié?: 
    Non
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Moyenne
  • Ouverture: 
    Fermée
  • Taille: 
    Etroite
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Sucre > Acide
  • Arôme: 
    Moyen
  • Jus: 
    Moyen
  • Farineuse: 
    Lente
  • Croquant: 
    Moyen
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Octobre 2ème quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Mars
  • Usage
  • Table+
  • Maladies
  • Sensibilité aux maladies: 
    Faible

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    diploïde
  • Top
  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Fréquente
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    TRAD-RGF
  • Top
  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Wallonie
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Condroz
    Famenne
    Gaume
  • Top
  • Origine

  • France

  • Top
  • Description du fruit

  • Calibre: 
    petit
  • Forme: 
    côtelé
  • Epiderme: 
    le plus souvent vert, ponctué d'orange-rouge,lisse.
  • Top
  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    Très juteux, croquant,très sucré
  • Epoque de consommation: 
    bonne.
  • Top
  • Description de l'arbre

  • Charpente: 
    Port érigé et ensuite pleureur
  • Top
  • Caractéristiques pour la culture

  • Adaptation au porte-greffe: 
    Non adapté au M9.
  • Epoque de floraison: 
    Bon pollen. Lent à se mettre à fruit.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Assez sujet au chancre dans le jeune âge
  • Forme arbre: 
    Haute-tige
  • Top
  • Pollinisateurs

    • [5] Barbarie
    • [5] Bouvière
    • [5] La Paix
    • [5] Reinette de Wattripont
    • [6] Cwastresse Simple = Calville des Prairies
    • [6] Directeur Lesage = Précoce de Wirwignes
    • [6] Marie Joseph d'Othée = Gosselet
    • [6] Reinette Étoilée
    • [6] Sabot d'Eijsden = Posson de Hollande
    • [6] Sabot d'Eijsden Rouge
    • [7] Baguette d'hiver
    • [7] Belle-Fleur Simple = Belle-Fleur de Brabant
    • [7] Court-Pendu Gris
    • [7] Court-Pendu Rose = Court-Pendu Rouge
    • [7] Madame Colard
    • [7] Reinette Dubois
  • Top

Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.