BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier du Nord-Pas de Calais et de Wallonie

Reinette de Blenheim

> Plus de 10 synonymes: Reinette de Blenheim, Bénédictin, Reinette Dorée de Blenheim, Blenheim Orange, Blenheim Pepping, Blenheim Pippin, Goldreinette von Blenheim, Impératrice Eugénie, Notywick Pippin, Woodstock Pippin

Grosse pomme dorée, striée de rouge-orange, octobre à début décembre, lente à se mettre à fruit mais ensuite très fertile, tendance à alterner, pour la table et spécialement pour le four, toutes formes, modérément à moyennement sensible à la tavelure et moyennement à l'oïdium, peut devenir plus sensible au chancre en vieillissant.

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Oui
  • Forme: 
    Ronde
    Plate
  • Forme homogène?: 
    Oui
  • Taille: 
    Moyen 60-80mm
    Gros > 80mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Moyen
  • Côtes: 
    Faible
  • Epiderme
  • Couleur dominante: 
    Vert/Jaune
  • Couleur de joue: 
    Orange
  • % recouvrement couleur joue: 
    Fort > 60%
  • Rugosité (%): 
    Faible < 10%
    Moyen 10 - 60%
    Fort > 60%
  • Cireux: 
    Faible
  • Strié?: 
    Oui
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Peu profonde
    Moyenne
    Profonde
  • Ouverture: 
    Fortement ouverte
  • Taille: 
    Large
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Acide = Sucre
  • Jus: 
    Moyen
  • Farineuse: 
    Rapide
  • Croquant: 
    Moyen
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Septembre 2ème quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Novembre
    Décembre
  • Usage
  • Table
  • Maladies
  • Sensibilité aux maladies: 
    Moyenne

    Identité

  • Variété commerciale: 
    Non
  • Variété rare: 
    Très fréquent
  • Label: 
    RGF-GEMBLOUX
  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 

    triploïde

  • Régions: 
    Wallonie
    Nord-Pas-de-Calais
  • Terroirs: 
    Condroz
    Calaisis
    Hénin-Carvin
    Haute Ardenne
    Brabant Wallon
    Audruicq
    Pays de la Lys Romane
    Pays Cœur de Flandre
    Gaume
    Ostrevent
    Scarpe-Escaut
    Pays d'Artois et Arrageois
    Dunkerquois
    Val de Sambre
    Pays de Herve
    Ardenne Centrale
    Caps et Marais d'Opale
    Ternois
    Maubeuge
    Porte du Hainaut
    Montreuillois
    Cambrésis
    Hainaut
    7 vallées
    Douaisis
    Avesnois
    Hesbaye
    Région de Lille
    Famenne
    Pévèle
  • Top
  • Origine

  • Obtenue en Angleterre vers 1740 par M. Kempster de Woodstock (Comté d’Oxford). L’arbre original a vécu jusqu’en 1853 contre le mur du château de Blenheim, d’où son nom. Cette pomme a reçu la médaille de Banks en 1822,décerné par la Société royale d’horticulture.

  • Top
  • Description du fruit

  • Calibre: 

    gros

  • Forme: 

    sphérique, légèrement déprimé,à surface très unie.

  • Oeil: 

    Œil grand, largement ouvert dans une cavité large et régulière.

  • Pédoncule: 

    moyen, parfois court,assez fort, dans une cavité moyenne à petite, conique, unie mais occasionnellement munie d’une gibbosité pédonculaire ; étoile de rugosité diffuse, débordant juste de la cavité ou se prolongeant par des plages rugueuses sur le corps.

  • Epiderme: 

    jaune verdâtre virant au jaune, mi-mat,un peu rêche, piqueté de lenticelles ; au soleil, partiellement lavé-strié de rouge, plus lisse et brillant ; devient légèrement gras en conservation.

  • Loges: 

    Loges losangiques, moyennement larges,communicantes; pépins peu nombreux, certains incomplètement développés, les autres grands, étroits, convexes sur les deux faces.

  • Chair: 

    La chair est blanchâtre, cassante,sucrée et parfumée. Attention elle devient vite farineuse.

  • Top
  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 

    Fruit de table, acidulé-sucré,juteux, saveur et texture du type Reinette de France, mais plus aromatique. Utilisée surtout pour la cuisson car peut devenir très vite farineuse.

  • Maturité: 

    dès cueillette

  • Date de cueillette: 

    fin septembre

  • Epoque de consommation: 

    janvier

  • Top
  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 

    forte

  • Charpente: 

    étalée, à branches épaisses,moyennement ramifiées. Les branches fruitières sont courtes et possèdent de nombreux dards sur vieux bois. Le port n’est pas retombant et la couronne est typiquement plus large que haute. En hiver, l’écorce est de couleur brun-gris nuancé de violet accompagnés de lenticelles ovales-arrondies, peu nombreuses et s’espaçant vers le haut.

  • Feuille: 

    La feuille est vert sombre, de taille moyenne,ovale à arrondie, avec une petite pointe bien nette et un pétiole court et gros. Le limbe épais, gaufré, arqué vers le bas en allant du pétiole vers la pointe. Les dents sont grandes, larges, simples, aïgues-arquées, à pointe souvent caractéristiquement étranglée.

  • Taille moyenne du scion: 

    d’un an sur M9 : 1, 45 m.

  • Top
  • Caractéristiques pour la culture

  • Adaptation au porte-greffe: 

    Variété bien adaptée au M9 à tous points de vue forme un buisson imposant. large et plat, à forte charpente. Répandue jadis en haute-tige en Grande-Bretagne et certaines régions du Continent.

  • Ecartement en plantation: 

    En bon terrain, 3 m sur la ligne pour des buissons sur M9.

  • Epoque de floraison: 

    Précoce à moyenne (groupe 2 à 3), en même temps que Président Roulin. Variété triploïde,ne convient pas comme pollinisatrice.

  • Fertilité: 

    Mise à fruit lente : par la suite, fertilité forte : à Gembloux. 19 - 52 - 52 - 18 kg respectivement en 9e-10e-11e-12e année,pour un buisson sur M9 à écartement de 2 m x 4 m.

  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 

    Feuilles et fruits modérément sensibles à la tavelure et à l’oïdium. Le fruit ne tenant pas fort à l’arbre, il faut éviter les endroits venteux. Tendance aux points liégeux,à combattre en modérant la fumure. Le fruit tend à se friper en conservation et demande un fruitier bien frais.

  • Top
  • Pollinisateurs

    • [2] Alkmene
    • [2] Belle de Nordhausen
    • [2] Calville Rouge d'Automne
    • [2] Grand Alexandre
    • [2] Grenadier
    • [2] Idared
    • [2] James Grieve
    • [2] James Grieve Lired
    • [2] Jérusalem
    • [2] Leboulle
    • [2] Ontario
    • [2] Peasgood's Nonsuch
    • [2] Pigeonnette
    • [2] Pomme d'Or
    • [2] Queen
    • [2] Reinette Baumann
    • [2] Reinette Clochard
    • [2] Reinette de Caux = Dutch Mignonne
    • [2] Reinette de Grez-Doiceau
    • [2] Stark Earliest
    • [3] Bismarck
    • [3] Colapuis
    • [3] Granny Smith
    • [3] Lord Lambourne
    • [3] Melrose
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Belle-Fleur Jaune
    • [4] Cellini
    • [4] Cox's Orange Pippin
    • [4] Elison's Orange
    • [4] Elstar
    • [4] Golden Delicious
    • [4] Gueule de Mouton
    • [4] Jonathan
    • [4] Laxton's Superb
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Starking Delicious
    • [4] Topaz
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
    • [4] Winston
    • [4] Winter Banana
  • Top

Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.