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  • Espaces Naturels Régionaux

BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Belle fleur double

> Pas de synonymes connus.

Variété d'amateur intéressante grâce à son bon comportement en verger et à sa bonne qualité gustative pour plusieurs usages.

Fiche identité

  • Fruit
  • Epiderme
  • Oeil / Mouche
  • Goût
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Septembre 2ème quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Décembre
  • Usage
  • Table+
    Jus
    Cuisson
  • Maladies

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    Triploïde
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    • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Très fréquente
  • Ancienne: 
    Ancienne
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    Plantons le Décor
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    • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Oise - Pays de France
  • Territoire de diffusion: 
    Parc naturel régional Oise-Pays de France
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    • Origine

  • Cette variété appartient à la famille des "Belle fleur double", qui comprend 3 principaux sous-types. Très répandue sur le territoire du Parc naturel régional Oise-Pays de France sous le nom de "Belle fleur".

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    • Description du fruit

  • Calibre: 
    Gros fruit (75 à 85 mm);
  • Forme: 
    Oblong à conique, plus ou moins régulier dans son pourtour.
  • Chair: 
    Bonne à couteau, la chair est jaune, sucrée et acidulée. Excellente pour le jus, les tartes, les compotes. En haute-tige, elle possède une qualité gustative de premier plan.
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    • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    À couteau - À cuire - À jus.
  • Maturité: 
    Octobre à décembre.
  • Date de cueillette: 
    Fin septembre.
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    • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    Vigueur forte.
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    • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 
    Floraison mi-tardive.
  • Fertilité: 
    Mauvais pollinisateur, variété triploïde.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Belle qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure. Moyennement sensible à l'oïdium.
  • Forme arbre: 
    Haute-tige
    Basse-tige
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    • Pollinisateurs

    • [4] Baguette violette
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Colapuis
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
    • [5] A côtes
    • [5] Barbarie
    • [5] Gosselet
    • [5] La Clermontoise
    • [5] La Paix
    • [5] Quarantaine d'hiver
    • [5] Reinette Abry
    • [5] Reinette de Wattripont
    • [6] Belle Fleur Simple
    • [6] Beurrière
    • [6] Cwastresse Simple = Calville des Prairies
    • [6] De cave
    • [6] Reinette Étoilée
    • [6] Sabot d'Eijsden = Posson de Hollande
    • [6] Sabot d'Eijsden Rouge
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.