BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Reinette de Flandre

> Wheeler's Russet, Reinette d'Osnabrück

La Reinette de Flandre, retrouvée une seule fois dans le Boulonnais à Wierre-au-Bois (62), mérite à toute sa place dans les jardins et vergers amateurs. L'arbre se conduit facilement, présente un port intéressant et une production régulière. Prudence toutefois en situation favorable au chancre et à l'oïdium.

Elle présente de nombreux points communs avec le Reinette des Capucins, tout en étant différente. Quant à son authentification, les analyses génétiques nous révèlent que notre variété serait la variété anglaise "Wheeler's Russet" ou allemande "Reinette d'Osnabrück".

Fiche identité

  • Fruit
  • Epiderme
  • Oeil / Mouche
  • Goût
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Octobre 1ère quinzaine
    Octobre 2ème quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Décembre
  • Usage
  • Table
    Jus
    Cuisson
  • Maladies

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    Triploïde
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Rare
  • Ancienne: 
    Ancienne
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    Plantons le Décor
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Boulonnais
  • Territoire de diffusion: 
    Commnuauté de communes Hauts-de-Flandre
    Communauté urbaine de Dunkerque
    Parc naturel régional Caps et Marais d'Opale
    Pays des 7 vallées
    Pays du Ternois
    Pays Montreuillois
    Commnuauté de commnues de la Région d'Audruicq
    Commnuauté d'agglomération Grand Calais Terre et Mers
    Communauté d'agglomération du Pays de Saint-Omer
    Communauté de communes de Flandre intérieure
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  • Origine

  • Variété retrouvée une seule fois dans le Boulonnais, à Wierre-au-Bois.

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  • Description du fruit

  • Calibre: 
    Moyen à gros (65 à 70 mm).
  • Forme: 
    De forme conique-arrondie, le contour régulier.
  • Chair: 
    Chair blanche croquante après récolte, très juteuse. Bon rapport sucre-acidité.
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    À couteau - À cuire - À jus
  • Maturité: 
    Mi-octobre à mi-décembre.
  • Date de cueillette: 
    Mi-octobre.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    Vigueur faible à moyenne, la conduite facile en axe central dominant.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Adaptation au porte-greffe: 
    Elle convient aussi bien à la haute-tige qu’à la basse-tige.
  • Epoque de floraison: 
    Floraison assez précoce et moyenne.
  • Fertilité: 
    Mauvais pollinisateur, variété triploïde.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Qualité de végétation moyenne. Pas sensible à la tavelure. Très sensible à l'oïdium. Sensible au chancre.
  • Conduite: 
    Elle convient aussi bien à la haute-tige qu’à la basse-tige.
  • Forme arbre: 
    Haute-tige
    Basse-tige
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  • Pollinisateurs

    • [2] Calvi blanc
    • [2] Germaine
    • [2] Grenadier
    • [2] Jérusalem
    • [2] Leboulle
    • [2] Ontario
    • [2] Peasgood's Nonsuch
    • [2] Pigeonnette
    • [2] Reinette Baumann
    • [2] Reinette de Caux = Dutch Mignonne
    • [2] Reinette de Grez-Doiceau
    • [3] Armagnac
    • [3] Gueule de Mouton
    • [3] Reinette de Hollande
    • [3] Verdin d'hiver
    • [4] Baguette violette
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Colapuis
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.