BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

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Ananas de Courtrai

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Pyrus
  • Espèce: 
    Pyrus communis L.
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Rare
  • Ancienne: 
    Très ancienne < 1900
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Flandre
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  • Origine

  • Très ancienne variété cultivée dans la région de Courtrai où elle a été mise en évidence en 1784 par M. Six, un jardinier pépiniériste.

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  • Description du fruit

  • Forme: 
    piriforme ventrue et bien arquée vers le pédoncule.
  • Oeil: 
    grand et ouvert avec de longs sépales bien visibles.
  • Pédoncule: 
    moyen à long, de taille moyenne et souvent arqué.
  • Epiderme: 
    lisse et fin, teinté de vert pâle tendant au jaune à maturité ; légère joue rosée
  • Chair: 
    blanche, fine, fondante, sucrée avec un léger arôme.
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    chair blanche, fine, fondante, sucrée avec un léger arôme. Variété très précoce à entre-cueillir et à consommer rapidement.
  • Date de cueillette: 
    fin-août
  • Epoque de consommation: 
    fin-août à s&#39;eptembre
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    moyenne à faible
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 
    mars
  • Fertilité: 
    Très fertille
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Très peu sensible à la tavelure sur fruits, feuilles et bois.
  • Conduite: 
    toutes formes basses-tiges, buissons ou formes palissées verticales (&lsquo;U&rsquo;, palmette &lsquo;Verrier&rsquo;).
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  • Remarques

  • Variété précoce et très rustique convenant à tous les endroits mais en quantité limitées.
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.