BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

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Duchesse d'Angoulême

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Pyrus
  • Espèce: 
    Pyrus communis L.
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Rare
  • Ancienne: 
    Très ancienne < 1900
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  • Origine

  • Variété française issue d'un semis de hasard trouvé en 1809 à la ferme des Eparonnais dans le Maine-et-Loire. Propagée par M.A.F. Andusson (jardinierpépiniériste à Angers) vers 1812.

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  • Description du fruit

  • Forme: 
    ‘Bon-Chrétien’, ovoïde légèrement cylindrique ou ovoïde régulier, ventrue près de la base, généralement bosselée sur toute la surface.
  • Oeil: 
    moyen ou petit,mi-clos ou fermé, inséré dans une cavité profonde, plissée et bosselée.
  • Pédoncule: 
    assez court, mi-fin, renflé au point d'attache, implanté droit dans une cavité bien marquée et bosselée.
  • Epiderme: 
    assez épais, verdâtre virant au jaune passant au jaune citron à pleine maturité, parsemé de taches rousses et vertes, parfois légèrement teinté de rose côté joue.
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    <br />chair blanche, mi grossière, ferme, mi fondante, sucrée, légèrement parfumée pierreuse au coeur.
  • Date de cueillette: 
    début octobre.
  • Epoque de consommation: 
    novembre.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    assez forte.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Adaptation au porte-greffe: 
    Bonne affinité de greffe au cognassier.
  • Epoque de floraison: 
    mars-avril.
  • Fertilité: 
    moyenne et pas toujours régulière.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Moyennement à très sensible à la tavelure sur feuilles et fruits suivant les endroits, un peu moins sur bois.
  • Conduite: 
    sous toutes formes basses-tiges, buissons ou formes palissées.
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  • Remarques

  • Variété d’amateur de moyenne à bonne qualité mais variable, pas des plus fertiles et sujette à la tavelure: à réserver aux bonnes expositions.
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.