BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

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Madame Grégoire

> Pas de synonymes connus.

Ancienne variété belge obtenue par François Xavier GREGOIRE-NELIS à Jodoigne. Beaux fruits réguliers d'un bon calibre et de forme Doyenne. Poire de début d’hiver, de dessert, fondante et très ju­teuse. Les fruits cueillis juste avant maturité seront conservés soigneusement dans un fruitier bien ventilé et pourront être dégustés lorsque l’épiderme com­mence à virer vers le jaune.

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Pyrus
  • Espèce: 
    Pyrus communis L.
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Rare
  • Ancienne: 
    Très ancienne < 1900
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    RGF-GEMBLOUX
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Wallonie
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Brabant Wallon
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  • Origine

  • Ancienne variété belge obtenue par le dernier grand obtenteur de poires de nos régions: le célèbre François Xavier GREGOIRE-NELIS, tanneur à JODOIGNE (1802-1886). Infatigable créateur de variétés de poires, il a semé des milliers de pépins dont il a obtenu plus de 115 variétés de poires nommées.  Variété diffusée en 2015 sous le sigle RGF-Gblx.

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  • Description du fruit

  • Forme: 
    de ‘Doyenné’ allongée.
  • Oeil: 
    moyen, mi ouvert, en surface à peu enfoncée, à sépales dressées.
  • Pédoncule: 
    assez long, épais, inséré assez profondément dans une petite cuvette.
  • Epiderme: 
    vert, lisse, devenant jaune à maturité, parfois lavé de rose.
  • Chair: 
    chair blanche à rosé, mi-fine à fine, fondante et très juteuse, sucrée, très légèrement acidulée et léger arôme musqué. Très peu ou pas de pépin.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    assez faible.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Fertilité: 
    très élevée et régulière.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Moyennement sensible à la tavelure sur feuilles et fruits mais peu sensible sur bois.
  • Conduite: 
    facile, forme naturellement de belle pyramides, à conduire sous toutes formes basses-tiges buissons et en formes palissées verticales (‘U’ et palmettes ‘Verrier’). Assez bonne affinité avec le cognassier mais aurait une meilleure vigueur avec une entregreffe.
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.