BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Monsieur Hâtif

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Prunus
  • Espèce: 
    Prunus domestica
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Fréquente
  • Ancienne: 
    Ancienne
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    Plantons le Décor
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Avesnois
    Nord
    Pas de Calais
  • Territoire de diffusion: 
    Commnuauté de communes Hauts-de-Flandre
    Communauté urbaine de Dunkerque
    Commnuauté de communes Coeur d'Ostrevent
    Parc naturel régional Scarpe-Escaut
    Commnuauté de communes Pévèle Carembault
    Communauté d'agglomération du Douaisis
    Métropole européenne de Lille
    Commnuauté d'agglomération de la Porte du Hainaut
    Parc naturel régional de l'Avesnois
    Commnuauté d'agglomération Maubeuge-Val de Sambre
    Pays (PETR) de Thiérache
    Commnauté d'agglomération de Béthune, Bray, Artois Lys Romane
    Commnuauté urbaine d'Arras
    Commnuauté de communes des Campagnes de l'Artois
    Commnuauté de communes du Sud-Artois
    Parc naturel régional Caps et Marais d'Opale
    Pays des 7 vallées
    Pays du Ternois
    Pays Montreuillois
    Commnuauté de commnues de la Région d'Audruicq
    Commnuauté d'agglomération Grand Calais Terre et Mers
    Communauté d'agglomération du Pays de Saint-Omer
    Communauté de communes de Flandre intérieure
    Commnuauté d'agglomération Hénin-Carvin
    Pays de Cambrésis
    Communauté d'agglomération de Lens-Liévin
    Parc naturel régional Oise-Pays de France
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  • Origine

  • C'était la prune la plus cultivée dans le département du Nord, citée par Vezin et Vandamme en 1938 en 1ère position des variétés cultivées. Elle figure aussi en bonne position des prunes cultivées coté Pas-de-Calais, dans le Béthunois et autour de Samer (Vandamme, 1951). Le CRRG en possède de nombreux clones retrouvés principalement en Avesnois.
    Le Verger français en fit une description en 1947. Son origine est ancienne et inconnue. Simon Louis en 1895 fait une différence entre la prune Monsieur hâtif et la prune Monsieur.

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  • Description du fruit

  • Calibre: 
    Assez grosse prune violette (tirant sur le rouge) à noire, oblong.
  • Noyau: 
    Le noyau est libre à peu adhérent.
  • Chair: 
    Chair sucrée, juteuse et assez aromatique, de bonne qualité gustative.
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    De table.
  • Maturité: 
    Début août.
  • Date de cueillette: 
    Début août.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    Vigueur moyenne.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 
    Floraison médiane.
  • Fertilité: 
    Bon pollinisateur.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Arbres extrêmement rustiques, feuillage d'un beau vert foncé.
  • Forme arbre: 
    Haute-tige
    Basse-tige
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.