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Moins de 10 synonymes: Pigeonnette
Variété ancienne typique du Boulonnais et du Haut-Pas d'Artois. Petit calibre, peau lisse lavé de rose orange. Intéressante pour le jus ou la gêlée.
Fiche identité
- Fruit
- Pépins absent ou < 5?:Non
- Forme:AllongéeConique
- Forme homogène?:Oui
- Taille:Petit < 60mm
- Longueur du pédoncule:Court
- Côtes:Faible
- Epiderme
- Couleur dominante:Vert/Jaune
- Couleur de joue:OrangeRose
- % recouvrement couleur joue:Fort > 60%
- Rugosité (%):Faible < 10%
- Cireux:Faible
- Strié?:Non
- Oeil / Mouche
- Profondeur:Peu profonde
- Ouverture:Fortement ouverte
- Taille:Moyenne
- Goût
- Rapport acide/sucre:Acide = Sucre
- Arôme:Moyen
- Farineuse:Moyenne
- Croquant:Moyen
- Périodes
- Période de cueillette:Octobre 1ère quinzaine
- Période maximale de conservation:Décembre
- Usage
- TableJus
- Maladies
- Rusticité:Moyenne
- Famille:Rosaceae
- Genre:Malus
- Espèce:Malus Domestica
- Ploidïe:diploïde
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- Patrimoniale:Oui
- Commerciale:Non
- Rare:Rare
- Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W:Plantons le Décor
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- Région où elle a été retrouvée:Hauts-de-France
- Terroir où elle a été retrouvée:BoulonnaisHauts-Pays d'Artois
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Variété anciennement cultivée dans les fermes du Boulonnais, du Haut-Pays d'Artois et de la façade littorale du Pas-de-Calais. Signalée par la Société horticole de Saint-Omer en 1878 et par Pierre Vandamme en 1951.
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- Calibre:Petit calibre (55 mm, 65 gr).
- Forme:conique à conique ovale, pourtour anguleux et irrégulier.
- Oeil:Cuvette occulaire étroite.
- Pédoncule:Cuvette occulaire étroite et de tendance gibbeuse.
- Epiderme:Epiderme jaune lisse, lavé de rose orange sur la quasi-totalité.
- Chair:Chair blanche juteuse. Parfois vitreuse.
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- Qualité:Variété intéressante pour le jus et la gêlée. Goût très variable. Rapport sucre-acidité équilibré.
- Maturité:Novembre à décembre.
- Date de cueillette:Première quinzaine d'octobre.
- Epoque de consommation:Conservation moyenne.
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- Vigueur:Variété peu vigoureuse.
- Charpente:Fructification de type IV, port de l'arbre retombant.
- Feuille:Qualité globale du feuillage moyenne à belle en verger non traité.
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- Epoque de floraison:Floraison abondante précoce à moyen, 5 jours avant Golden
- Fertilité:Productivité moyenne non alternante.
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:Très sensible à l'oïdium et à la tavelure sur feuilles, assez sensible à la tavelure sur fruits.
- Conduite:A cultiver en haute-tige ou en forme basse.
- Forme arbre:Haute-tige
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