>
Poire à côte d'or, Belle de Moncheaux, Saint Mathieu d'hiver
- Famille:Rosaceae
- Genre:Pyrus
- Espèce:Pyrus communis L.
- Top
- Patrimoniale:Oui
- Commerciale:Non
- Rare:Fréquente
- Ancienne:Très ancienne < 1900
- Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W:Plantons le Décor
- Top
- Région où elle a été retrouvée:Hauts-de-France
- Terroir où elle a été retrouvée:Retouvée dans toute la région
- Top
Variété paysanne typique du Nord-Pas-de-Calais provenant d'un semis trouvé vers 1850 chez Monsieur Legrux, pépiniériste à Moncheaux-en-Pévèle.
- Top
- Forme:piriforme légèrement côtelée, très homogènes.
- Pédoncule:assez long.
- Epiderme: jaune lavé, d’une très belle joue rosée vive sur la moitié de l’épiderme.
- Top
- Qualité:<br>chair grossière, croquante, granuleuse au coeur, aromatique. Excellente poire à cuire.
- Date de cueillette:mi-octobre.
- Epoque de consommation:mi-octobre à mars.
- Top
- Vigueur:forte.
- Charpente:port divergent et légèrement acrotone.
- Feuille:<br>feuillage très sain.
- Top
- Epoque de floraison:juillet.
- Fertilité:non alternante à productivité moyenne à élevée.
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:très peu sensible à la tavelure.Rustique.
- Conduite:principalement en haute-tige.
- Top
- Excellente poire à cuire et qui conserve tout l'hiver. Son temps de cuisson au four et à l’eau est de l’ordre de 40 min. La qualité gustative à la cuisson au four est supérieure car le sucre et l’arôme sont plus présents.
- Top