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Pas de synonymes connus.
Excellente poire à cuire de début d'automne, locale aux Wateringues, qui vous surprendra par ses arômes et son agréable acidité.
- Famille:Rosaceae
- Genre:Pyrus
- Espèce:Pyrus Communis
- Ploidïe:Diploïde
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- Patrimoniale:Oui
- Commerciale:Non
- Rare:Rare
- Ancienne:Ancienne
- Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W:Plantons le Décor
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- Région où elle a été retrouvée:Hauts-de-France
- Terroir où elle a été retrouvée:Retouvée dans toute la région
- Territoire de diffusion:Commnuauté de communes Hauts-de-FlandreCommunauté urbaine de DunkerqueParc naturel régional Caps et Marais d'OpalePays des 7 valléesPays du TernoisPays MontreuilloisCommnuauté de commnues de la Région d'AudruicqCommnuauté d'agglomération Grand Calais Terre et MersCommunauté d'agglomération du Pays de Saint-Omer
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Le Centre régional de ressoures génétiques (CRRG) a retrouvé deux poires nommées "De sang" dans deux communes des Wateringues presques limitrophe entre Audruicq et Eperlecques (62). Cette poire de sang provient de Philippe Zinave, ouvrier pépiniériste à Ruminghem (62), et est différente de celle trouvée à Polincove (62).
Cette variété est très locale, retrouvée une seule fois en région, les analyses génétiques montrant qu'elle n'a jamais été retrouvée en dehors de la région.- Top
- Calibre:Poire de calibre assez petit à moyen.
- Forme:Forme ovoïde.
- Chair:Variété exclusivement culinaire à la chair juteuse, sucrée, à l'acidité marquée, aromatique avec de l'astringence dans la peau. M. Zinave en disait qu'elle "cuisait rouge". C'est une excellente poire une fois cuite à l'eau (30 min) ou au four (40 min), la texture devient fondante et fine, garde son arôme avec une acidité agréable. Originale ! Les fruits bletissent en octobre.
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- Qualité:À cuire.
- Maturité:Mi-septembre à octobre.
- Date de cueillette:2ème quinzaine de septembre.
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- Adaptation au porte-greffe:Traditionnellement conduite en haute-tige.
- Epoque de floraison:Floraison mi-tardive à tardive.
- Fertilité:Bon pollinisateur.
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:Qualité de végétation moyenne à belle. Peu sensible à la tavelure sur fruit, pas sensible à la tavelure sur bois et sur feuille.
- Conduite:Traditionnellement conduite en haute-tige (arbres de plein-vent).
- Forme arbre:Haute-tige
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