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BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Reinette de Hollande

> Baxter's Pearmain

Proche de la Reinette de Chênée, c'est une bonne pomme d'automne. Les fruits arrivent à pleine maturité assez rapidement après récolte.

Fiche identité

  • Fruit
  • Epiderme
  • Oeil / Mouche
  • Goût
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Septembre 2ème quinzaine
    Octobre 1ère quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Novembre
  • Usage
  • Table
  • Maladies

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    Diploïde
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    • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Fréquente
  • Ancienne: 
    Très ancienne < 1900
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    Plantons le Décor
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    • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
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    • Origine

  • Le pépiniériste Thuillier Alloux à Amiens mentionne dans son catalogue en 1863 que la variété est assez abondamment cultivée.

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    • Description du fruit

  • Calibre: 
    Calibre moyen (70 mm).
  • Chair: 
    Bon gustatif : chair fine, aromatique, juteuse, ferme, équilibrée en sucre et en acidité. Proche de la Reinette de Chênée. Fruits lavés striés de rouge orangé sur la moitié de la surface.
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    • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    À couteau.
  • Maturité: 
    Octobre - novembre.
  • Date de cueillette: 
    Fin septembre - début octobre.
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    • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    Vigueur modérée.
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    • Caractéristiques pour la culture

  • Adaptation au porte-greffe: 
    À conduire en basse-tige.
  • Epoque de floraison: 
    Floraison mi-précoce à médiane.
  • Fertilité: 
    Bon pollinisateur.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Belle qualité de végétation. Peu sensible à la tavelure. Sensible à l'oïdium.
  • Conduite: 
    À conduire en basse-tige.
  • Forme arbre: 
    Basse-tige
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    • Pollinisateurs

    • [2] Calvi blanc
    • [2] Germaine
    • [2] Grenadier
    • [2] Jérusalem
    • [2] Leboulle
    • [2] Ontario
    • [2] Peasgood's Nonsuch
    • [2] Pigeonnette
    • [2] Reinette Baumann
    • [2] Reinette de Caux = Dutch Mignonne
    • [2] Reinette de Grez-Doiceau
    • [3] Armagnac
    • [3] Gueule de Mouton
    • [3] Reinette de Hollande
    • [3] Verdin d'hiver
    • [4] Baguette violette
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Colapuis
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.