Ancienne variété belge, originaire du village de « Vieux-Waleffe » en Hesbaye liégeoise, traditionnellement cultivée en haute-tige mais s’adapte particulièrement bien à tous les porte-greffes (M9, M26 & M106). Fruit de dessert de premier choix, d’un bon calibre, mi-lisse et bicolore, joue d’un orange-rouge intense, intermédiaire entre une ‘Court-Pendu’ et une ‘Reinette de France’ ; chair très blanche, très fine, ferme, non farineuse, très bon équilibre sucre-acide, aromatique et qui se conserve très bien en bonne cave durant tout l’hiver ; tendance à se «friper» au cours de la conservation. Arbre frugal, rapide à se mettre à fruit, très fertile ; très peu sensible à la tavelure sur fruit, moyennement sensible sur feuille ; comme beaucoup de variétés de type ‘Reinette’, l’oïdium et le chancre sont à surveiller : de ce fait, variété non adaptée aux zones très humides et froides; tendance au point liégeux dans le jeune âge des arbres. Mauvaise qualité du pollen, demande un fécondateur fleurissant en période assez tardive – groupe de floraison 4 - 5, ex. ‘Reinette Etoilée’, ‘Président Van Dievoet’.
Fiche identité
- Fruit
- Pépins absent ou < 5?:Oui
- Forme:RondePlate
- Forme homogène?:Oui
- Taille:Moyen 60-80mmGros > 80mm
- Longueur du pédoncule:Moyen
- Côtes:Faible
- Epiderme
- Couleur dominante:Vert/Jaune
- Couleur de joue:Rouge
- % recouvrement couleur joue:Moyen 10 - 60%
- Rugosité (%):Moyen 10 - 60%
- Cireux:Moyen
- Strié?:Non
- Oeil / Mouche
- Profondeur:Moyenne
- Ouverture:Fortement ouverte
- Taille:Large
- Goût
- Rapport acide/sucre:Acide = Sucre
- Arôme:Moyen
- Jus:Moyen
- Farineuse:Lente
- Croquant:Moyen
- Périodes
- Période de cueillette:Octobre 1ère quinzaine
- Période maximale de conservation:Avril et plus
- Usage
- Table+Jus
- Maladies
- Sensibilité aux maladies:Moyenne
- Rusticité:Moyenne
- Famille:Rosaceae
- Genre:Malus
- Espèce:Malus Domestica
- Ploidïe:triploïde
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- Patrimoniale:Oui
- Commerciale:Non
- Rare:Très fréquente
- Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W:RGF-GEMBLOUX
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- Région où elle a été retrouvée:Hauts-de-FranceWallonie
- Terroir où elle a été retrouvée:Brabant WallonPays de HerveHesbayeHaute ArdenneHainautGaumeFamenneCondrozArdenne Centrale
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Ancienne variété belge, originaire du village de « Vieux-Waleffe » en Hesbaye liégeoise.
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- Calibre:gros
- Epiderme:mi-lisse et bicolore, joue d'un orange intense
- Chair:très blanche, très fine,ferme, non farineuse.
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- Qualité:très bon équilibre sucre-acide, aromatique. Fruit de dessert de premier choix.
- Date de cueillette:première quinzaine d'octobre, avant chute des fruits.
- Epoque de consommation:jusque mars dans une bonne cave. Tendance à se 'friper'.
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- Epoque de floraison:Très fertile, mauvaise qualité du pollen,demande un fécondateur fleurissant en période assez tardive (ex. ‘Reinette Etoilée’, groupe 5 de floraison).
- Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques:en général, peu sensible à la tavelure,comme beaucoup de variétés de type ‘Reinette’, l’oïdium et le chancre sont à surveiller, de ce fait, non adaptée aux zones très humides et froides
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- [4] Baguette violette
- [4] Belle et Bonne Gagnée
- [4] Belle et Bonne Hochart
- [4] Colapuis
- [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
- [4] Président Roulin
- [4] Radoux
- [4] Reine des Reinettes
- [4] Reinette Evagil
- [4] Transparente de Croncels
- [4] Transparente de Lesdain
- [5] A côtes
- [5] Barbarie
- [5] Gosselet
- [5] La Clermontoise
- [5] La Paix
- [5] Quarantaine d'hiver
- [5] Reinette Abry
- [5] Reinette de Wattripont
- [6] Belle Fleur Simple
- [6] Beurrière
- [6] Cwastresse Simple = Calville des Prairies
- [6] De cave
- [6] Reinette Étoilée
- [6] Sabot d'Eijsden = Posson de Hollande
- [6] Sabot d'Eijsden Rouge
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