BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

Ruban

> Pas de synonymes connus.

Une variété rare, très rustique, produisant une belle pomme rouge foncé aux arômes agréables.

Fiche identité

  • Fruit
  • Epiderme
  • Oeil / Mouche
  • Goût
  • Périodes
  • Usage
  • Table
  • Maladies

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    Diploïde
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Rare
  • Ancienne: 
    Ancienne
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    Plantons le Décor
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Thierache-Aisne
  • Territoire de diffusion: 
    Parc naturel régional de l'Avesnois
    Commnuauté d'agglomération Maubeuge-Val de Sambre
    Pays (PETR) de Thiérache
    Pays de Cambrésis
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  • Origine

  • Variété très rare trouvée initialement chez Suzanne Fecelle à Autreppes (02) en Thiérache de l'Aisne. Plus récemment retrouvée chez Marc Marcoin dans le Soissonnais à Sainte-Croix (02).
    Nous ne possédons aucune référence bibliographique à son sujet. Les analyses génétiques montrent que cette variété n'a jamais été trouvée en dehors des Hauts-de-France.

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  • Description du fruit

  • Calibre: 
    Pomme rouge foncé (parfois rouge-violet), de calibre moyen (70 à 80 mm)
  • Forme: 
    Forme relativement aplatie.
  • Chair: 
    Char fine, possède un bon équilibre entre le sucre et l'acidité, ses arômes sont agréables.
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    A couteau.
  • Maturité: 
    Octobre à décembre.
  • Date de cueillette: 
    Fin septembre - début octobre.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    Fructification de type IV, produisant de jeunes rameaux assez longs portant des fruits en leur extrémité.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 
    Floraison médiane à mi-tardive.
  • Fertilité: 
    Bon pollinisateur.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    Sa qualité de feuillage est excellente. Très peu sensible à la tavelure sur fruit et feuille, peu sensible à l'oïdium.
  • Conduite: 
    Elle convient aussi bien à la haute-tige qu’à la basse-tige.
  • Forme arbre: 
    Haute-tige
    Basse-tige
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.