BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

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Seigneur Esperen

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Pyrus
  • Espèce: 
    Pyrus communis L.
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Rare
  • Ancienne: 
    Très ancienne < 1900
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Flandre
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  • Origine

  • D'origine Belge, ancienne variété qui a été obtenue par le Major Esperen de Malines en 1827.

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  • Description du fruit

  • Forme: 
    arrondie conique à turbinée.
  • Oeil: 
    petit, ouvert aux sépales dressés, dans une large cavité peu profonde.
  • Pédoncule: 
    assez court, gros, charnu, implanté droit dans un petit pli.
  • Epiderme: 
    assez rude, jaune verdâtre, jaune grisâtre ou jaune clair, marbré et maculé de rugosités brun-beige, d'une teinte plus vive ou même légèrement coloré de rouge du côté du soleil.
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    chair blanche, fine, fondante, très juteuse, très sucrée et absence d’acidité. Excellente poire de dessert d’automne.
  • Date de cueillette: 
    mi-septembre.
  • Epoque de consommation: 
    mi-septembre à octobre.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    moyenne à forte.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Adaptation au porte-greffe: 
    bonne affinité de greffe au cognassier mais croissance assez faible.
  • Epoque de floraison: 
    avril.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    sensibilité moyenne à la tavelure, variable suivant les endroits.
  • Conduite: 
    sous toutes formes basses-tiges, buissons ou formes palissées verticales (‘U’, palmette ‘Verrier’).
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  • Remarques

  • Excellente variété d’automne, très douce, mielleuse.
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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.