BIODIMESTICA

Patrimoine fruitier & légumier des Hauts-de-France et de Wallonie

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Transparente de Croncels

> Plus de 10 synonymes: Transparente de Croncels, Apfel von Croncels, Durchsichtiger von Croncels, Eisapfel von Croncels, Epapfel Croncels , Glasapfel aus Croncels, Kronselskoe Prozrachnoe, Olivka Kronselska, Prozracinoe Kronseliskoe

Fiche identité

  • Fruit
  • Pépins absent ou < 5?: 
    Non
  • Forme: 
    Ronde
    Plate
  • Forme homogène?: 
    Oui
  • Taille: 
    Moyen 60-80mm
    Gros > 80mm
  • Longueur du pédoncule: 
    Court
    Moyen
  • Côtes: 
    Faible
  • Epiderme
  • Couleur dominante: 
    Vert/Jaune
  • Couleur de joue: 
    Orange
    Rose
  • % recouvrement couleur joue: 
    Faible < 10%
  • Rugosité (%): 
    Faible < 10%
  • Cireux: 
    Moyen
  • Strié?: 
    Non
  • Oeil / Mouche
  • Profondeur: 
    Moyenne
  • Ouverture: 
    Partiellement ouverte
  • Taille: 
    Moyenne
  • Goût
  • Rapport acide/sucre: 
    Acide = Sucre
  • Arôme: 
    Fort
  • Jus: 
    Fort
  • Farineuse: 
    Moyenne
  • Périodes
  • Période de cueillette: 
    Septembre 1ère quinzaine
  • Période maximale de conservation: 
    Novembre
  • Usage
  • Table
  • Maladies
  • Rusticité: 
    Faible

    Identité

  • Famille: 
    Rosaceae
  • Genre: 
    Malus
  • Espèce: 
    Malus Domestica
  • Ploidïe: 
    diploïde
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  • Variété

  • Patrimoniale: 
    Oui
  • Commerciale: 
    Non
  • Rare: 
    Fréquente
  • Recommandée par le CRRG ou par le CRA-W: 
    TRAD-RGF
    Plantons le Décor
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  • Terroir

  • Région où elle a été retrouvée: 
    Hauts-de-France
    Wallonie
  • Terroir où elle a été retrouvée: 
    Ardenne Centrale
    Brabant Wallon
    Condroz
    Famenne
    Gaume
    Hainaut
    Haute Ardenne
    Hesbaye
    Pays de Herve
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  • Origine

  • Malgré une très forte sensibilité à la tavelure, cette variété semble avoir été appréciée dans un passé récent. C’est pour cela qu’on la trouve un peu partout surtout dans le Boulonnais. Pamart (1927) la classe dans les deux catégories « variétés qui conviennent aux pommiers de basse-tige » et « variétés pour pommiers haute-tige ». Vandamme (1951) signale qu’elle est cultivée dans le Boulonnais et la recommande. Le Verger Français (1947) en fait une excellente description et précise son origine : obtenue par E.Baltet,pépiniériste, Faubourg de Croncels, à Troyes (Aube) en 1869).

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  • Description du fruit

  • Calibre: 
    moyen à gros (75 mm, 150 gr.).
  • Forme: 
    arrondi quelque peu aplati mais largement bosselé sur l’ensemble du fruit.
  • Oeil: 
    grand, profond et bosselé
  • Epiderme: 
    lisse de cloueur jaune lavé d'orange à l'insolation
  • Chair: 
    jaunâtre, juteuse
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  • Utilisation du fruit

  • Qualité: 
    croquante, parfumée. Légèrement acidulée.
  • Date de cueillette: 
    première quinzaine de septembre.
  • Epoque de consommation: 
    mauvaise. Septembre – octobre.
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  • Description de l'arbre

  • Vigueur: 
    forte.
  • Charpente: 
    fort développement de l’arbre. Multitude et longueur des jeunes rameaux, le type III de fructification induit une forte production sur jeune bois,et provoque de fortes arcures.
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  • Caractéristiques pour la culture

  • Epoque de floraison: 
    Floraison : 3 jours avant Golden.
  • Sensibilité aux maladies, aux ravageurs et aux désordres physiologiques: 
    C’est une variété très sensible à la tavelure, à l’oïdium et à la moniliose,qui nécessite absolument des traitements fongicides. Les fruits tavelés sont déformés et n’arrivent pas à une parfaite maturité.
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  • Pollinisateurs

    • [3] Colapuis
    • [4] Belle et Bonne Gagnée
    • [4] Belle et Bonne Hochart
    • [4] Gueule de Mouton
    • [4] Président Henry Van Dievoet = Cabarette
    • [4] Président Roulin
    • [4] Radoux
    • [4] Reine des Reinettes
    • [4] Reinette Evagil
    • [4] Transparente de Croncels
    • [4] Transparente de Lesdain
    • [5] Barbarie
    • [5] Bouvière
    • [5] La Paix
    • [5] Reinette de Wattripont
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  • Remarques

  • Bonne variété d’amateur qui nécessite l’assistance répétée du pulvérisateur. Pour cette raison elle n’est pas conseillée en haute-tige.

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Recettes

Publications

Evènements

Pas d'évènements mentionnées spécifiquement pour cette variété.