En Belgique, le mardi gras, on mange du chou pour ne pas être mangé des mouches en été. 
Illustration:
Type de recette:
Plat principal
Nombre de personnes:
4
Difficulté:
Facile
Temps de preparation:
30 min
Ingrédients:
1 chou frisé
1,5 kg de pomme de terre
200 gr de lardons
1 dl de crème fraîche
sel, poivre et bouillon cube
Etapes:
Nettoyez le chou frisé et épluchez vos pommes de terre
Faire cuire le chou et les pommes de terre à l'eau avec le bouillon cube
Faire rissoler les lardons dans un poêle et réservez
Essuyer ensuite le chou et les pommes de terre et écrasez le tout grossièrement .
Ajoutez la crème et les lardons